Departament: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Àrea: Enginyeria Química

Correu: luisenrique.romero@uca.es

Doctor per la Universidad de Cádiz amb la tesi Estudio cinetico del comportamiento de las enzimas glucosa oxidasa y catalasa co-inmovilizadas en alginato. Operacion en reactores TAC 1996. Dirigida per Dr. Domingo Cantero Moreno.