LUIS ENRIQUE
ROMERO ZUÑIGA
Profesor Titular de Universidad
Departamento: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos
Área: Ingeniería Química
Email: luisenrique.romero@uca.es
Doctor por la Universidad de Cádiz con la tesis Estudio cinetico del comportamiento de las enzimas glucosa oxidasa y catalasa co-inmovilizadas en alginato. Operacion en reactores TAC 1996. Dirigida por Dr. Domingo Cantero Moreno.