Saila: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Eremua: Ingeniaritza Kimikoa

E-maila: luisenrique.romero@uca.es

Doctor por la Universidad de Cádiz con la tesis Estudio cinetico del comportamiento de las enzimas glucosa oxidasa y catalasa co-inmovilizadas en alginato. Operacion en reactores TAC 1996. Tesiaren zuzendaria Dr. Domingo Cantero Moreno.