Departamento: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Área: Tecnología de Alimentos

Doctor por la Universidad de Cádiz con la tesis Desarrollo tecnológico en la recuperación experimental del proceso de elaboración de salsas de pescado romanas 2020. Dirigida por Dr. Víctor M. Palacios Macías, Dr. Darío Bernal Casasola.