Departamento: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Área: Tecnoloxía de Alimentos

Doutor pola Universidad de Cádiz coa tese Desarrollo tecnológico en la recuperación experimental del proceso de elaboración de salsas de pescado romanas 2020. Dirixida por Dr. Víctor M. Palacios Macías, Dr. Darío Bernal Casasola.