Departamento: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Instituto de investigación: Instituto de Investigación Marina (INMAR)

Área: Ingeniería Química

Doctora por la Universidad de Cádiz con la tesis Estudio del proceso de extracción y purificación de compuestos fenólicos antioxidantes a partir de hojas de mango (Mangifera indica l.), utilizando disolventes a alta presión 2015. Dirigida por Dr. C. Mantell Serrano, Dra. Lourdes Casas Cardoso.