
MARIA TERESA
FERNANDEZ PONCE
Researcher in the period 2013-2019
Department: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos
Research institute: Instituto de Investigación Marina (INMAR)
Area: Chemical Engineering
Doctor by the Universidad de Cádiz with the thesis Estudio del proceso de extracción y purificación de compuestos fenólicos antioxidantes a partir de hojas de mango (Mangifera indica l.), utilizando disolventes a alta presión 2015. Supervised by Dr. C. Mantell Serrano, Dr. Lourdes Casas Cardoso.
Especialidades predominantes (top 5)
Obtenidas a partir de las publicaciones help
Obtenidas a partir de las publicaciones
Las especialidades temáticas mostradas se han obtenido mediante la aplicación de modelos de inteligencia artificial, obtenidos como resultado del Proyecto Hércules.
Las especialidades temáticas mostradas se han obtenido mediante la aplicación de modelos de inteligencia artificial, obtenidos como resultado del Proyecto Hércules.