Optimización de procesos industriales de fabricación de vinagres de vino en base a la caracterización, selección y determinación de la viabilidad de la microflora presente en los acetificadores. (Adscrito por la CI 2003-02-27 al CAIV).

Funder: MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y CULTURA

Call: Programa General. Plan Nacional I+D+i (MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y CULTURA)

Of National scope. It has been granted under a regime of Competitive.