Proyecto de investigación
AGL2000-0547
Optimización de procesos industriales de fabricación de vinagres de vino en base a la caracterización, selección y determinación de la viabilidad de la microflora presente en los acetificadores. (Adscrito por la CI 2003-02-27 al CAIV).
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Duración del 01 de enero de 2001 al 28 de diciembre de 2003
(36 meses)
Convocatoria:
3139
Programa General. Plan Nacional I+D+i
Investigadores/as
MANUEL FRANCISCO
MACIAS GARCIA
Responsable