Proyecto de investigación
PPQ2000-0662
Estudio y viabilidad de un proceso de extracción de antocianos a partir de hollejos de uva tinta de la variedad tempranillo utilizando dióxido de carbono a alta presión y codisolventes a escala industrial. (Adscrito por la CI 2003-02-27 al CAIV).
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Duración del 01 de enero de 2001 al 27 de diciembre de 2003
(36 meses)
Convocatoria:
3139
Programa General. Plan Nacional I+D+i