Evolución de la composición polifenólica a lo largo de la vida del vino Fino de Jerez

  1. García Moreno, M. de Valme
  2. García Barroso, Carmelo
  3. Palma Lovillo, Miguel
  4. Bru, Ernesto R.
  5. Pérez Bustamante de Monasterio, Juan Antonio
Libro:
XVIII Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1996

Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-7930-064-7

Año de publicación: 1997

Páginas: 195-210

Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (18. 1996. Almendralejo)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet