Evaluation of the conditions for the extraction of hydrolitic enzymes obtained by solid state fermentation from grape pomace

  1. Díaz, A.B.
  2. Caro, I.
  3. de Ory, I.
  4. Blandino, A.
Revista:
Enzyme and Microbial Technology

ISSN: 0141-0229

Año de publicación: 2007

Volumen: 41

Número: 3

Páginas: 302-306

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.ENZMICTEC.2007.02.006 GOOGLE SCHOLAR
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