Chemometric studies of vinegars from different raw materials and processes of production
- Natera, R.
- Castro, R.
- De Valme García-Moreno, M.
- Hernández, M.J.
- García-Barroso, C.
ISSN: 0021-8561
Ano de publicación: 2003
Volume: 51
Número: 11
Páxinas: 3345-3351
Tipo: Artigo