Optimization of the ultrasound-assisted extraction of anthocyanins and total phenolic compounds in mulberry (Morus nigra) pulp
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Any de publicació: 2017
Volum: 219
Pàgines: 23-32
Tipus: Article
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Any de publicació: 2017
Volum: 219
Pàgines: 23-32
Tipus: Article