Antioxidant activity of Brandy de Jerez and other aged distillates, and correlation with their polyphenolic content

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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Ano de publicación: 2009

Volume: 116

Número: 1

Páxinas: 29-33

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2009.01.096 GOOGLE SCHOLAR
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