Saila: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Ikerketa institutua: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Eremua: Elikagaien Teknologia

Ikerketa taldea: Analisis y Diseño de Procesos con Fluidos Supercríticos

E-maila: cristina.cejudo@uca.es

Áreas PAIDI: Tecnologías de la Producción

Doctora por la Universidad de Cádiz con la tesis Impregnación supercrítica de extractos naturales en la preservación de alimentos 2019. Tesiaren zuzendaria Dr. C. Mantell Serrano, Dra. Lourdes Casas Cardoso.