Departamento: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Instituto de investigación: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Área: Tecnoloxía de Alimentos

Grupo de investigación: Analisis y Diseño de Procesos con Fluidos Supercríticos

Correo: cristina.cejudo@uca.es

Áreas PAIDI: Tecnologías de la Producción

Doutora pola Universidad de Cádiz coa tese Impregnación supercrítica de extractos naturales en la preservación de alimentos 2019. Dirixida por Dr. C. Mantell Serrano, Dra. Lourdes Casas Cardoso.