Fachbereich: Química Analítica

Forschungsinstitut: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Bereich: Analytische Chemie

Forschungsgruppe: Herramientas analíticas en vitivinicultura, agroalimentación y química forense

Email: gerardo.fernandez@uca.es

Persönliche Website: https://directorio.uca.es/cau/directorio.do?persona=12825

Bereiche PAIDI: Agroalimentación

Doktor von der Universidad de Cádiz mit der Dissertation Extracción, análisis, estabilidad y síntesis de capsaicinoides 2007. unter der Leitung von Dr. Carmelo García Barroso, Dr. Miguel Palma Lovillo.