GERARDO
FERNANDEZ BARBERO
Catedrático de Universidad
Departamento: Química Analítica
Instituto de investigación: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)
Área: Química Analítica
Grupo de investigación: Herramientas analíticas en vitivinicultura, agroalimentación y química forense
Correo el.: gerardo.fernandez@uca.es
Web persoal: https://directorio.uca.es/cau/directorio.do?persona=12825
Áreas PAIDI: Agroalimentación
Doutor pola Universidad de Cádiz coa tese Extracción, análisis, estabilidad y síntesis de capsaicinoides 2007. Dirixida por Dr. Carmelo García Barroso, Dr. Miguel Palma Lovillo.