Fachbereich: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Forschungsinstitut: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Bereich: Lebensmitteltechnologie

Forschungsgruppe: Ingeniería y Tecnología de Alimentos

Email: victor.palacios@uca.es

Bereiche PAIDI: Agroalimentación

Doktor von der Universidad de Cádiz mit der Dissertation Desarrollo tecnologico en la elaboracion industrial de vinos a bodegas de elaboracion del Jerez 1998. unter der Leitung von Dr. Luis Pérez Rodríguez.