Fachbereich: Química Analítica

Forschungsinstitut: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Bereich: Analytische Chemie

Forschungsgruppe: Química y Caracterización de Alimentos y Bebidas

Email: maricarmen.dodero@uca.es

Bereiche PAIDI: Agroalimentación

Doktorin von der Universidad de Cádiz mit der Dissertation Estudio analítico de la composición polifenólica del brandy de Jerez y su relación con la elaboración, envejecimiento, caracterización y calidad 2004. unter der Leitung von Dr. Carmelo García Barroso, Dr. Dominico Antonio Guillén Sánchez.