Fachbereich: Biomedicina, Biotecnología y Salud Pública

Bereich: Ernährung und Bromatologie

Forschungsgruppe: Química y Caracterización de Alimentos y Bebidas

Email: monica.schwarz@uca.es

Bereiche PAIDI: Agroalimentación

Doktorin von der Universidad de Cádiz mit der Dissertation Estudio de nuevas estrategias para la caracterización y optimización del envejecimiento de vinos y brandies de Jerez 2010. unter der Leitung von Dr. Dominico Antonio Guillén Sánchez, Dr. Carmelo García Barroso.

Licenciada en Farmacia y Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Graduada en Dietética y Nutrición