MONICA
SCHWARZ RODRIGUEZ
Profesora Sustituta Interina
Fachbereich: Biomedicina, Biotecnología y Salud Pública
Bereich: Ernährung und Bromatologie
Forschungsgruppe: Química y Caracterización de Alimentos y Bebidas
Email: monica.schwarz@uca.es
Bereiche PAIDI: Agroalimentación
Doktorin von der Universidad de Cádiz mit der Dissertation Estudio de nuevas estrategias para la caracterización y optimización del envejecimiento de vinos y brandies de Jerez 2010. unter der Leitung von Dr. Dominico Antonio Guillén Sánchez, Dr. Carmelo García Barroso.
Licenciada en Farmacia y Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Graduada en Dietética y Nutrición