Saila: Química Analítica

Eremua: Kimika Analitikoa

Ikerketa taldea: Herramientas analíticas en vitivinicultura, agroalimentación y química forense

E-maila: mercedes.vazquez@uca.es

Áreas PAIDI: Agroalimentación

Doctora por la Universidad de Cádiz con la tesis Aplicación de herramientas metabolómicas para el estudio del carácter pungente en pimientos 2022. Tesiaren zuzendaria Dr. Gerardo Fernández Barbero, Dra. Estrella Espada Bellido.