Departamento: Química Analítica

Área: Química Analítica

Grupo de investigación: Herramientas analíticas en vitivinicultura, agroalimentación y química forense

Correo el.: mercedes.vazquez@uca.es

Áreas PAIDI: Agroalimentación

Doutora pola Universidad de Cádiz coa tese Aplicación de herramientas metabolómicas para el estudio del carácter pungente en pimientos 2022. Dirixida por Dr. Gerardo Fernández Barbero, Dra. Estrella Espada Bellido.