Fachbereich: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Forschungsinstitut: Instituto de Investigación Marina (INMAR)

Bereich: Lebensmitteltechnologie

Forschungsgruppe: Ingeniería y Tecnología de Alimentos

Email: ana.roldan@uca.es

Bereiche PAIDI: Agroalimentación

Doktorin von der Universidad de Cádiz mit der Dissertation Estudio y aplicacion de nuevas alternativas tecnologicas para la mejora de la produccion y calidad de los vinos 2008. unter der Leitung von Dr. Luis Pérez Rodríguez, Dr. Víctor M. Palacios Macías.