Departament: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Institut d'investigació: Instituto de Investigación Marina (INMAR)

Àrea: Tecnologia d'Aliments

Grup d'investigació: Ingeniería y Tecnología de Alimentos

Correu: fini.sanchez@uca.es

Àrees PAIDI: Agroalimentación

Doctora per la Universidad de Cádiz amb la tesi Estudio y evaluación del potencial alimentario del alga verde ulva spp. De los esteros gaditanos 2020. Dirigida per Dr. Víctor M. Palacios Macías, Dra. Ana Maria Roldan Gomez.