Publicaciones (19) Publicaciones de LUIS PEREZ RODRIGUEZ

2013

  1. L'influenza del trattamento a scambio cationico sulle caratteristiche finali dei vini rossi

    VVQ, vigne vini & qualita, Año 40, Núm. 7, pp. 4

2008

  1. CITI: un juego de móvil para personas con discapacidad intelectual

    La igualdad de oportunidades en el mundo digital

2007

  1. Análisis del sedimento y adherencias de un ánfora vinaria (dr. 1) del Conjunto Industrial VI

    Las "Cetariae" de "Baelo Claudia": avance de las investigaciones arqueológicas en el barrio meridional (2000-2004) (Consejería de Cultura), pp. 375-382

2006

  1. Tendencias de la tecnología enológica en la producción de vinos de calidad y modelos vitivinícolas

    Rioja tercer milenio

2002

  1. El intercambio protónico en la estabilización tartárica de los vinos de Jerez

    XXIII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 7 al 11 de mayo de 2001

2001

  1. Estabilización tartárica de los vinos de Jerez por electrodiálisis

    Entre la tradición y la innovación

  2. La crianza biológica: finos y manzanillas

    Entre la tradición y la innovación

1998

  1. La sobremaduración de la uva variedad "Palomino Fino" en el marco del Jerez: Influencia de la climatología

    La Semana vitivinícola, Núm. 2724, pp. 3868-3875

1997

  1. Aplicación de análisis estadísticos multivariantes al estudio del proceso de maduración de la uva en el marco del Jerez

    Cádiz : Universidad, Servicio de Publicaciones, 1997

1993

  1. Consumo de etanol, glicerina y aminoácidos totales en vinos finos durante la crianza biológica bajo "velo de flor"

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 12, Núm. 2, pp. 61-65

1992

  1. Estudio de la evolución de la uva durante el periodo de maduración

    XIII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 6-10 de mayo de 1991

1991

  1. Depuración de aguas residuales de destilerías de alcohol vínico, recuperación de subproductos y reconversión energética

    Agroenergética (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), pp. 493-523

1990

  1. Efecto de las prácticas enológicas en vendimia sobre las levaduras responsables de la fermentación de mostos de Jerez (III) Modificación del pH por corrección de la acidez

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 9, Núm. 2, pp. 169-174

  2. Efecto de las prácticas enológicas en vendimia sobre las levaduras responsables de la fermentación de mostos de Jerez (IV) Estudio industrial

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 9, Núm. 4, pp. 171-174

  3. Vertidos de destilerías vínicas (2): Comparación entre dos fuentes de microorganismos en la puesta en marcha de un digestor anaerobio

    Agricultura: Revista agropecuaria, Núm. 690, pp. 66-70

1989

  1. Depuración anaerobia de vertidos de destilerías vínicas

    Agricultura: Revista agropecuaria, Núm. 689, pp. 1092-1097

1985

  1. El sistema de criaderas y soleras de los vinos y brandys de Jerez

    Jornadas de Estudio 1985 [sobre] Aspectos Científicos de la Enología : Casa del Vino, Jerez de la Frontera (Cádiz), 17-18 de mayo de 1985 (Consejería de Agricultura y Pesca), pp. 89-102

1983

  1. Determinación de la carga contaminante y naturaleza de los vertidos de bodegas de elaboración de vinos

    V Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros

1982

  1. Determinación de la carga contaminante y naturaleza de los vertidos de destilerías de alcohol de vino y alcohol vínico

    Química e industria: QeI, Núm. 10, pp. 701-706