Fachbereich: Química Analítica

Forschungsinstitut: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Bereich: Analytische Chemie

Forschungsgruppe: Herramientas analíticas en vitivinicultura, agroalimentación y química forense

Email: miguel.palma@uca.es

Bereiche PAIDI: Agroalimentación

Doktor von der Universidad de Cádiz mit der Dissertation Puesta a punto de un test de pardeamiento acelerado del vino fino de Jerez basado en la oxidacion electroquimica de los compuestos fenolicos 1996. unter der Leitung von Dr. Carmelo García Barroso.