Publicaciones en las que colabora con Ramón Natera Marín (44)

2018

  1. Efecto de la velocidad de congelación en la uva "moscatel" en el vino

    XXXIX Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros

2011

  1. Accelerated aging of a Sherry wine vinegar on an industrial scale employing microoxygenation and oak chips

    European Food Research and Technology, Vol. 232, Núm. 2, pp. 241-254

  2. Characterization and differentiation of sherry brandies using their aromatic profile

    Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 59, Núm. 6, pp. 2410-2415

2009

  1. Caracterización polifenólica y aromática de vinagres y salsas de vino dulce

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009