Publicaciones en las que colabora con YOLANDA CARMONA JIMENEZ (13)

2022

  1. Fatty Acid and Tocopherol Composition of Pomace and Seed Oil from Five Grape Varieties Southern Spain

    Molecules, Vol. 27, Núm. 20

  2. Influence of Different Bacteria Inocula and Temperature Levels on the Chemical Composition and Antioxidant Activity of Prickly Pear Vinegar Produced by Surface Culture

    Foods, Vol. 11, Núm. 3

2021

  1. Study of the cluster thinning grape as a source of phenolic compounds and evaluation of its antioxidant potential

    Biomolecules, Vol. 11, Núm. 2, pp. 1-13

2020

  1. Estudio de parámetros analíticos en aceites vegetales alimentarios como índices de discriminación según su origen varietal

    XLI Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros

2019

  1. Biosynthesis of uniform ultra-small gold nanoparticles by aged Dracaena Draco L extracts

    Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, Vol. 581

2018

  1. Color Space Mathematical Modeling Using Microsoft Excel

    Journal of Chemical Education, Vol. 95, Núm. 10, pp. 1885-1889

  2. Effect of Drying on the Phenolic Content and Antioxidant Activity of Red Grape Pomace

    Plant Foods for Human Nutrition, Vol. 73, Núm. 1, pp. 74-81

  3. Formación de profesores noveles del departamento de química analítica

    III Jornadas de Innovación Docente Universitaria UCA

2015

  1. Erratum: Simplification of the DPPH assay for estimating the antioxidant activity of wine and wine by-products (Food Chemistry (2014) 165 (198-204))

    Food Chemistry

  2. Estudio del contenido en alfa‐hidroxiácidos en extractos fenólicos de subproductos de vinificación y su potencial uso cosmético

    Enología 2.015: innovación vitivinícola

  3. Utilización de la uva de aclareo para la obtención de compuestos polifenólicos de interés

    XXXVI Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros

2014

  1. Simplification of the DPPH assay for estimating the antioxidant activity of wine and wine by-products

    Food Chemistry, Vol. 165, pp. 198-204

2009

  1. Estudio de los subproductos y restos de la vinificación y crianza del Jerez y su potencial cosmético

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009