Flavonol composition and antioxidant activity of onions (Allium cepa l.) based on the development of new analytical ultrasound‐assisted extraction methods

  1. González‐de‐peredo, A.V.
  2. Vázquez‐espinosa, M.
  3. Espada‐bellido, E.
  4. Carrera, C.
  5. Ferreiro‐gonzález, M.
  6. Barbero, G.F.
  7. Palma, M.
Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Any de publicació: 2021

Volum: 10

Número: 2

Pàgines: 1-22

Tipus: Article

DOI: 10.3390/ANTIOX10020273 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus