Flavonol composition and antioxidant activity of onions (Allium cepa l.) based on the development of new analytical ultrasound‐assisted extraction methods

  1. González‐de‐peredo, A.V.
  2. Vázquez‐espinosa, M.
  3. Espada‐bellido, E.
  4. Carrera, C.
  5. Ferreiro‐gonzález, M.
  6. Barbero, G.F.
  7. Palma, M.
Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Ano de publicación: 2021

Volume: 10

Número: 2

Páxinas: 1-22

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/ANTIOX10020273 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
Fonte de datos: Scopus