Department: Química Analítica

Research institute: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Area: Analytical Chemistry

Research group: Química y Caracterización de Alimentos y Bebidas

Email: dominico.guillen@uca.es

Áreas PAIDI: Agroalimentación

Doctor by the Universidad de Cádiz with the thesis Estudio del fraccionamiento previo al hplc en el analisis de polifenoles del vino de Jerez 1994. Supervised by Dr. Carmelo García Barroso.