Departamento: Química Analítica

Instituto de investigación: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Área: Química Analítica

Grupo de investigación: Química y Caracterización de Alimentos y Bebidas

Correo el.: dominico.guillen@uca.es

Áreas PAIDI: Agroalimentación

Doutor pola Universidad de Cádiz coa tese Estudio del fraccionamiento previo al hplc en el analisis de polifenoles del vino de Jerez 1994. Dirixida por Dr. Carmelo García Barroso.